Riconosciuta dalla Regione Puglia, la storica bottega di Alessandro e Patrizia continua a custodire l’arte dei sapori autentici: dal cacio podolico ai prosciutti italiani più pregiati, un viaggio nella tradizione gastronomica del Gargano
Tra le attività storiche riconosciute dalla Regione Puglia troviamo a San Severo, la Salumeria MBA Ndonio che dal 1958 rappresenta un punto di riferimento per chi ama i sapori autentici della tradizione italiana. Una storia fatta di passione, cura artigianale e rispetto per le materie prime, tramandata di generazione in generazione. “L’attività nasce come negozio per la vendita di vino sfuso, poi trasformato in generi alimentari e salumeria”.
“All’interno della nostra bottega – ci spiegano Alessandro e Patrizia – troverete una vasta gamma di specialità gastronomiche, selezionate con attenzione e preparate con la stessa dedizione di un tempo.
Tra i nostri prodotti di punta spicca il cacio podolico, curato direttamente da noi, dal prodotto fresco fino a un anno di stagionatura, espressione del territorio garganico e del sapere caseario più autentico. I nostri salumi, tutti rigorosamente italiani, sono scelti con cura per garantire qualità, gusto e genuinità. Tra le eccellenze che proponiamo figurano il prosciutto di maiale nero, dal sapore intenso e raffinato, il prosciutto di Cinta Senese, frutto di un’antica tradizione toscana, e il celebre culatello di Zibello, vera perla della salumeria italiana. Non manca poi la nostra gastronomia artigianale, dove ogni giorno prepariamo piatti e specialità stagionali, proprio come si farebbe nella cucina di casa nostra, con ingredienti freschi, semplici e genuini”.
